アイスワインを頂きました(⋈◍>◡<◍)。✧♡

September 2, 2017

 私は大変な酒好きと思われているので、お酒を頂く事はあるのですが

アイスワインを頂いたのは初めてです!!

高級なデザートワインでございます♥

ご存知ですか?

 

アイスワインはその名の通り、凍ったブドウで作るワインなのです

ジュースを凍らせると濃い果汁の部分と味の薄い氷の部分に分離しますよね

そのちょっとしか取れない、濃い~果汁でワインを作るわけです

そして、濃厚でとっても甘~い、ワインが出来るのです

 畑はこんな感じ

こんな状態の畑でブドウ摘んだり、絶対嫌だ、寒い寒い~!!

果汁がちょっとしか取れないだけじゃなく、製造過程の大変さも、高級ワインである理由です。

 私の、自慢のアンティーク・ワインオプナーコレクション

今回はこちらのオープナーを使いました

コルクもいい香り♥

 ワインを家族みんなで少しずつ、リキュールグラスで頂きました。

濃厚なベリーの香りと、デザートと言える上品な甘さ…

食後に少しずつ堪能しようと、今日はリキュールグラス1杯だけにしておきました。

希少ワインなので量も少ないのですが、少量ずつ味わって、3・4日楽しもうと思います。

 

 

 

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