移動販売車用のメニュー撮影です

March 14, 2019

サラリーマンから起業家へ!

移動販売【もちもちランド】を起業されるご夫婦より、キッチンカー用のメニュー写真撮影を頂きました。

 

脱サラし、起業への道を考えていたご主人と

イカ焼きの美味しさを知って、自分で作って仕事にしたいと思い立った奥様

一時はフランチャイズも考えたそうですが、「やはり自分たちで!」と

試行錯誤を重ね、オリジナルの生地で勝負することにしたんだそうです。

 

出来上がったオリジナルの【もちもちイカ焼き】は本当に生地がモッチモチでビックリ!

私も頂きましたが、とっても美味しくて3枚一気食いでした。

 

東北人好みの濃い目の味付けがサイコー!!

 

キッチンカーが完成したらまた撮影させていただく事になっておりますので、その際に改めてご紹介させていただこうと思っております。

 

【もちもちランド】様へのお問い合わせは

TEL:080-6022-7260

mail:tetsu9725@outlook.jp

 

 メニューは

①もちもちイカ焼きそば

②もちもちイカせんべい

③もちもちイカ玉

④もちもちイカ焼き

 

一番もちもちなのは、シンプルな【もちもちイカ焼き】、イカたっぷりで、もちもち美味でした♡

イカ玉やイカせんべいは香ばしさが加わり、イカ焼きそばは焼きそばと豚肉でボリューム満点!!

どれもおいしくてビックリでした。

 

焼いている間も時間があったので、調理過程も撮影してみました。

 ベースの生地は米粉なのでしょうかね??白くてキメの細かい綺麗な生地でした。

 

お玉一杯分の生地にイカが沢山入っています

 

その上に天かすを乗せます

 

普通に焼くのではなく、鉄板でプレスします!!
(イカがキュ~って勢い良く焼けていきます)

 

短い時間で一気に焼くのでしっとりモチモチなのかも?

 

両面焼いたらソースをたっぷり塗ります♡

 

 ご希望によりマヨプラス可能✨

 

ソースを塗った面を内側に、半分にします

 

もちもちイカ焼き完成!!

ソースが内側なので汚れず食べやすいんです

 

もちもちイカ玉には卵が入っています

オレンジ色の濃い色の黄身で美味しそうな卵でした

 

プレスで焼くので卵がとっても香ばしくて、美味しかったです。

 

もちもちイカせんべいは、もちもちイカ焼き+マヨを上下せんべいで挟みます

(↓この上にさらにもう一枚のおせんべい)

 

もちもちイカ焼き・イカ玉・イカせんべいは専用の包装に入れてもらえて

手を汚さずに手軽に食べられる、ワンハンドフードなのです!!

 

ボリューム満点の、もちもちイカ焼きそばは、まず鉄板で焼きそばを焼きます。

 

イカたっぷりの生地に、大きな豚バラが2枚!!

 

たっぷりの焼きそばをサンドします

 

ソース・マヨ・青のり・紅ショウガで盛り付け!

これは食べ応え抜群!!お腹いっぱいになります。

 

もちもちイカ焼きそばは、パックにてお渡しとなるそうです。

 

ご夫婦で吟味された、とっても美味しい【もちもちイカ焼き】

キッチンカーが完成し、販売区域など新しい情報が入りましたら、またご紹介させていただきます♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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